3er Semana del 12 al 19 de marzo

3ER SEMANA  DEL 12 AL 19 DE MARZO DEL 2011

Día	Actividad
12-03-2011	Concluido el análisis FODA de la empresa piloto denominada “Fonda mi Lupita” se procede a la recolección de la información interna que maneja en la actualidad. Tipos de información. Administrativa. ·         Egresos  semanales. o   Gastos varios (se realizan diariamente y de forma esporádica como son: tortillas, supermercado, tienda, etc.) o   Gasto bases (agua, luz, teléfono, renta, nomina, cable) o   Pago de proveedores (carne y pollería) ·         Ingresos semanales o   Ventas brutas mensuales o   Pago de créditos o   Depósitos bancarios o   Otros ingresos ·         Otros gastos o   Mantenimiento de sucursal (limpieza, pintura, plomería, electricidad) o   Mantenimiento de los equipos eléctricos (refrigeradores. Licuadoras, Tv, etc.) o   Pago de impuestos
16-03-2006	Equipo de Trabajo: ·         Matriz Gómez Pedraza. o   Gerente General (1) o   Cocina. ü  1 cocinera ü  1 ayudante de cocina ü  1 tortillera ü  1 lava loza o   Atención al cliente. ü  2 meseros ü  1 garrotero ü  1 cajero
18-03-2011	·         Sucursal Condesa o   Gerente General (1) o   Cocina ü  1 cocinera ü  1 tortillera ü  1 lava loza o   Atención al cliente ü  2 meseros ü  1 garrotero ü  1 persona para servicio al cliente